A cerveja foi criada em 2000 pelo casal Hildegard e Bas van Ostaden, proprietários da cervejaria Leyerth. A dupla divide as responsabilidades: ela - a mestre cervejeira - formula as receitas e produz as cervejas, enquanto Bas - o artista - desenha os rótulos, embalagens e materiais de venda.
No início fabricavam diretamente em sua casa em Ruisedele - Flanders na Bélgica, para depois abrirem sua própria cervejaria (Leyerth). Recentemente se aliaram a cervejaria de Koningshoeven, na qual se localiza também o monastério trapista responsável pelas memoráveis cervejas La Trappe.
Tipo Ale – refermentada na garrafa Teor alcoólico: 9,5% Tempo de guarda: 3 anos Cerveja clara inspirada no amor pelo lúpulo – o tempero das cervejas – e na viagem de Hildegard em 2005 para a América do Norte. Entusiasmada com as diferentes Indian Pale Ale que experimentou por lá - decidiu criar sua própria versão, com um toque belga é claro! O resultado: uma cerveja vibrante, de sabor incomparável, produzida com grande quantia de lúpulos aromáticos. Ideal para acompanhar queijos pungentes, saladas e vegetais frescos.
Tipo Ale – refermentada na garrafa Teor alcoólico: 9,5% Tempo de guarda: 3 anos Cerveja clara inspirada no amor pelo lúpulo – o tempero das cervejas – e na viagem de Hildegard em 2005 para a América do Norte. Entusiasmada com as diferentes Indian Pale Ale que experimentou por lá - decidiu criar sua própria versão, com um toque belga é claro! O resultado: uma cerveja vibrante, de sabor incomparável, produzida com grande quantia de lúpulos aromáticos. Ideal para acompanhar queijos pungentes, saladas e vegetais frescos.
Lembra em muito as melhores IPA dos EUA, entre elas minha preferida a Stone IPA, ótima cerveja.
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