segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Das Bier é eleita melhor choperia de 2010

A Das Bier é a melhor cervejaria do ano. A artesanal de Gaspar foi a vencedora da categoria choperia no prêmio “Os Melhores”, promovido pelo Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Blumenau e Região.

O objetivo da entidade é destacar as empresas empreendedoras que investem em qualidade, responsabilidade social e valorização de colaboradores e clientes. “Ficamos felizes pelo reconhecimento de nosso trabalho. É a constatação de que a Das Bier já é uma das principais cervejarias da região”, comenta a gerente financeira da marca, Larissa Schmitt.

Depois de um recorde de vendas na Oktoberfest 2010, a Das Bier participa do Festival Brasileiro da Cerveja. O evento reunirá especialistas da bebida nos dias 25, 26 e 27 de novembro, no Parque Vila Germânica, em Blumenau. A cervejaria de Gaspar vai disponibilizar quatro tipos de chope para o festival. Entre os já consagrados Pilsen, Braunes e Weizen, estará o Premium, especialmente produzido para o encontro.

Das Bier

www.dasbier.com.br

Rua: Rua Bonifácio Haendchen, 5.311, Belchior Alto, Gaspar (SC)

Telefone: (47) 3397-8600

Horário do bar da fábrica: de quarta à sexta, das 17h às 24h. Sábados, das 15h às 24h. Domingos, das 11h30min às 19h.

Horário do Espaço Pesca e Lazer: sextas, das 14h às 18h30min. Sábados e domingos, das 7h30min às 18h30min.

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Das Bier presente em feira internacional na Alemanha


Empresários da Das Bier estão na Europa. O gerente comercial e de logística, Emerson Bernardes, e o gerente de produção, Leandro Schmitt, passam por uma das principais feiras de produtos para o setor cervejeiro. A Brau Beviale, em Nuremberg, na Alemanha, dura três dias e reúne especialistas de cerveja de todo o mundo. Os catarinenses aproveitam a viagem para visitar cervejarias da própria Alemanha e também da Bélgica.

A expectativa é de que na volta tragam novidades para a Das Bier. Foi da Alemanha, por exemplo, que a cervejaria artesanal de Gaspar trouxe a idéia e as garrafas de 500 ml e de 2 litros que hoje são comercializadas com a bebida produzida na fábrica. “A Das Bier busca sempre inovar com excelência. A viagem é uma oportunidade incrível para o aperfeiçoamento do nosso trabalho. Afinal a meta sempre é oferecer cada vez mais qualidade para nossos clientes”, explica Bernardes.

Curso Técnico Cervejeiro


O curso de extensão "Técnico Cervejeiro" habilita o participante a trabalhar em cervejarias ao término do curso. O objetivo do curso é desenvolver conhecimentos, atitudes e habilidades fundamentais a tividade profissional no setor cervejeiro, inclusive partre do nosso público alvo são profissionais já ligados a cervejarias e que buscam certificação/aprofundamento técnico.

O Curso de Extensão "Técnico Cervejeiro" não é técnólogo, ele é um curso de extensão com 280 horas/aula, que habilita os participantes a trabalharem na área. Após a realização destes módulos irá acontecer um módulo complementar com mais 80 horas/aula, cujo a certificação será de especialização para os participantes já graduados.

As aulas serão realizadas em 3 finais de semana por mês, tendo um de descanso.


Carga Horária: 280 h/a

Inscrições: 7/10/2010 até 3/12/2010
Local das Inscrição: Gerência Acadêmica dos dois Campi *
Limite de vagas: 40 vagas
Investimento: 10 parcelas de R$ 320,00, sendo a primeira no ato da matrícula e as demais a partir de janeiro de 2011.

(atenção: estas parcelas não incluem o módulo complementar para especialização)
Realização do Curso: dezembro de 2010 à setembro de 2011.
Horário: Sexta-feira das 19h às 22h
Sábado das 8h às 13h
Local: Grupo UNIASSELVI/FAMEBLU - Blumenau

Informações: Grupo UNIASSELVI/FAMEBLU - (47) 3321-9058

* Campus I - Rua Dr. Pedro Zimmermann, 385 - Salto do Norte - Blumenau
* Campus II - Rua Eng. Udo Deeke, 531 - Salto do Norte - Blumenau

Para a matrícula do curso, é necessário a apresentação dos seguintes documentos:

* RG (original e cópia);
* CPF (original e cópia);
* Diploma/Certificado de conclusão do Ensino Médio ou Histórico/Diploma de Graduação (original).

sexta-feira, 5 de novembro de 2010

1° Campeonato sul-americano de cervejas


Dos dias 9 a 12 de março o Centro de Cata de Cerveza organiza o 1° Campeonato sul-americano de cervejas comerciais da América do Sul.

quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Extra-malte Análise Sensorial

A edição de novembro do Extra-malte aborda o tema Análise Sensorial, demonstrando como avaliar alguns atributos de aroma e sabor (off-flavors). A convidada para este bate-papo será Kathia Zanatta, responsável por um curso de biersommelier em São Paulo.
Promovido pelo StudioClio, com curadoria de Sady Homrich, parceria da Cerveja Coruja e patrocínio do Nacional Supermercados, o Extra-malte valoriza a cultura cervejeira todas as segundas segundas-feiras de cada mês, às 20h.

Cervejas convidadas:

Eisenbahn Weizenbier
Eisenbahn Rauchbier
Baden Baden Stout


"A experiência é uma escola onde são caras as cervejas."
Benjamin Franklin (adaptação)


Com
Kathia Zanatta e Sady Homrich
Data 8 de novembro, segunda-feira
Horário 20h
Valores R$ 40,00 (lugar em mesa) e R$ 35,00 (plateia)
maiores informações: ww.studioclio.com.br

Opa Bier lança cerveja especial para o natal


Trata-se de uma edição especial estilo Weihnachts Old Ale.
Com edição limitada, acompanha lata especial para presente.
As Weihnachts, são cervejas especiais de Natal. Originais e extremamente saborosas, resultam de uma tradição que vem dos antigos mosteiros, responsáveis até hoje por algumas das melhores cervejas do mundo. Na época, os monges separavam os melhores ingredientes do ano e faziam uma cerveja especial para festejar o nascimento de Cristo, uma época de alegria e celebração.
O resultado é uma cerveja do tipo Old Ale, de teor alcoólico superior e altamente energética, que vem da combinação dos melhores maltes.
A cerveja Weihnachts Opa Bier Old Ale possui aroma envolvente e paladar marcante, deliciosamente lupulado. Com graduação alcoólica de 6,5%vol. é ideal para acompanhar a ceia de Natal.

Maiores informações no site: www.opabier.com.br

Microcervejaria Bamberg prepara sua cerveja de aniversário


A Microcervejaria Bamberg, de Votorantim-SP, uma das mais premiadas do país, está com sua nova cerveja de aniversário de 5 anos a Wbock, que maturou em barril de carvalho e agora esta refermentando na garrafa com fermento de champagne no seu processo final de produção. Com lançamento previsto para dia 19 de dezembro a mesma data em que a fábrica comemora 5 anos de existência. Estamos aguardando ansiosos.

segunda-feira, 1 de novembro de 2010

IV Encontro Aberto da Acerva Gaúcha


Neste próximo domingo acontece o já tradicional encontro aberto da Acerva Gaúcha. Imperdível para quem é amante e também para os novatos que estão querendo aprender mais sobre o mundo da boa cerveja. Mais detalhes em http://www.acervagaucha.com.br/ .