A cervejaria Buller fica estabelecida em um dos mais movimntados bairros de Buenos Aires, a Recoleta, foi aberta em 1999.
A Recoleta seria o equivalente a nossa Padre Chagas (Porto Alegre
), obviamente com suas respectivas proporções distintas. Localizada no coração da Recoleta, a cervejaria é muito frequentada e constantemente está cheia.
), obviamente com suas respectivas proporções distintas. Localizada no coração da Recoleta, a cervejaria é muito frequentada e constantemente está cheia.
São produzidos 6 estilos de cervejas que são eles: Light Lager (ruim), Oktoberfest (razoável), Cream Pale Ale (mediana), Honey Beer (ruim), India Pale Ale (ótima) e Dry Stout (boa).
Existem diversas opções de petiscos e pratos na casa, o equipamento segundo a garçonete que nos atendeu é todo importado da Alemanha e fica exposto pra que todos os visitantes vejam.
Uma característica marcante em Buenos Aires é a preferência de produção pelo es
tilo Inglês e o uso praticamente único de lúpulo Cascade em todas as suas produções (mesmo não sendo o ideal).
tilo Inglês e o uso praticamente único de lúpulo Cascade em todas as suas produções (mesmo não sendo o ideal).Onde beber:
Buller Pub & Brewery - Recoleta
Pte. Roberto M. Oritz, 1827
5411 4808 9061
Buller Pub - DownTown
Paraguay, 428
5411 4313 0287
Mas um exemplo de cerveja artesanal em Buenos Aires que parece usar cascade em todas as suas cervejas, muito similares as da Antares com destaque para a IPA, que tem um lupulagem mais forte, mas não diria que esteja corretamente situada no estilo. Assim como a Antares, as cervejas são de boa qualdidade, não contem off-flavors, mas tem seus estilos são discutiveis.
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